“Zebu para beber” é um livro sobre as raças zebuínas usadas para produção de leite, tanto puras (Gir, Guzerá, Sindi, Indubrasil e Nelore) como em trabalhos de cruzamentos, como o Nelogir, o Girolando e o Guzolando.
Nele, um trabalho de pesquisa, que também contou com a participação do pedagogo e fotógrafo Maurício Araújo Farias.
O autor, araxaense, o acadêmico José Otávio Lemos, que é zootecnista formado pela FAZU e conselheiro técnico da Associação Brasileira dos Criadores de Zebu - ABCZ, mostra, nos diversos capítulos, o quanto o trabalho iniciado na nossa região pelos produtores rurais ainda no século passado fizeram uma transformação na pecuária brasileira.
Durante todo o dia 9 de junho, na Biblioteca Dora Sivieri, o autor e o colaborador ficaram com as diversas turmas de estudantes e seus professores abertos às perguntas e contando as suas experiências.
Participou também o 1º vice presidente da ABCZ, e que é candidato a presidente, com eleição marcada para 1º de agosto próximo.
Arnaldo Manuel de Sousa Machado Borges, que apoiou o encontro, também compartilhou as suas experiências como criador e técnico e que participa de trabalhos no Brasil e em vários países.
Foi lembrado o trabalho que José Otávio tem feito em vários países pelo mundo afora. E que, no próximo 11 de julho, estará fazendo uma importante conferência em Hyderabad, na Índia, falando da importância do uso de bons touros para as melhorias do rebanho. Na Índia, o destaque é maior para as vacas e o técnico brasileiro alerta que “enquanto uma vaca dá um bezerro por ano, cada touro poderá dar vários tanto no uso em monta natural, como no emprego da inseminação artificial.”
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