A Prefeitura de Araxá, por meio da Secretaria Municipal de Educação, está desenvolvendo um projeto de hortas escolares com a participação dos alunos. O trabalho começou há dois meses e já rendeu a primeira colheita.
O projeto Educação Ambiental e Sustentabilidade na Escola é supervisionado pela educadora Márcia Andrade e acontece em cinco instituições: Escola Municipal Padre Inácio e Cemeis Francisca Quirina, Magdalena Lemos, e Dalva Santos Zema e Proinfância.
Dentro do projeto, as crianças aprendem sobre os cuidados com o meio ambiente através de bate-papos, vídeos e debates, mas também através da prática. Os alunos são incentivados a analisar a forma e a cor das sementes e a plantá-las em um pequeno vaso, onde preparam a terra e acompanham o crescimento da muda. No tempo certo, a planta é transferida para um canteiro.
Além das hortaliças mais comuns como alface, beterraba e brócolis, o projeto está resgatando algumas espécies menos populares, mas muito ricas em nutrientes, como a taioba e o ora-pro-nóbis.
A educadora Márcia Andrade explicou que o objetivo é embasar esse trabalho em conceitos sólidos, para que as ações não fiquem isoladas ou distantes dos princípios da Educação Ambiental.
A próxima etapa do projeto é envolver as crianças na preparação de receitas usando as hortaliças que elas cultivaram.
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